Archivo de la categoría: Gastronomía

Champagne a todas horas

Publicado el 05/05/2019 por

Una de las cualidades más apreciadas del champagne es que se puede beber a cualquier hora. Solo o acompañado, con dulce o con salado, de día o de noche, a la hora del desayuno o a la salida del teatro. … Seguir leyendo →

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Regañadientes

Publicado el 25/04/2019 por

Regañadientes es un nombre curioso para un restaurante al que seguro que nadie acude de mala gana. Siempre se ha dicho que la comida entra por los ojos, como también lo hace por el olfato y sin duda, por el … Seguir leyendo →

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Burbujas

Publicado el 11/12/2017 por

Música, tintineo de cristal, revuelo de espuma impetuosa, y un líquido chispeante y mundano llamado champagne Basta el ritual de descorchar la botella para hacer de un día cualquiera una fecha especial. Seducidos por su carácter festivo, llevamos ya tres … Seguir leyendo →

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Madrid no cierra por vacaciones

Publicado el 15/08/2017 por

Y además está en fiestas. Cualquiera que la visité la capital en agosto encontrará una ciudad igual de divertida que siempre, pero mucho más sosegada. Es la época ideal para explorar viejos rincones y descubrir nuevas propuestas. Propuestas como la … Seguir leyendo →

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De vinos y de mujeres

Publicado el 21/07/2017 por

No es la primera vez que hablamos de Amavi, la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino, porque esta cultura nos parece tan próxima a la del perfume que se diría casi incestuosa. Creada en 1996, Amavi lleva ya más … Seguir leyendo →

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Tesoros de azafrán

Publicado el 08/02/2017 por

Tesoros, sí. No es metáfora ni exageración, es que hablamos de azafrán, una de las mercancías más valiosas del comercio mundial. Su precio, entre 5.500 y 6.000 Euros/kilo, es superior al del oro. Se trata, sin duda, de un producto … Seguir leyendo →

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En el jardín de las delicias

Publicado el 07/06/2016 por

Coincidiendo con la exposición de El Bosco en el Museo del Prado la gastronomía madrileña da la bienvenida al verano. Bajo la copa de los árboles, mecida por el rumor de la fuente, la terraza del Orfila reúne el encanto y … Seguir leyendo →

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Los vinos favoritos de las mujeres

Publicado el 15/05/2016 por

Nos acercamos una vez más al mundo del vino, tan próximo al del perfume, para felicitar a la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (Amavi) que acaba de cumplir 20 años. Nacida para promover la cultura vitivinícola … Seguir leyendo →

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La leyenda del Miño

Publicado el 08/07/2015 por

El rio Miño no sólo riega las tierras gallegas, infiltrado en sus más antiguas leyendas, es el ideal que inspira también la calidad excepcional de sus vinos. Vinos como Pazo de San Mauro, un albariño monovarietal, que se presenta ahora … Seguir leyendo →

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El arte de regalar

Publicado el 24/12/2014 por

Todos sabemos lo difícil que es acertar, pero cuando se trata de regalos, lo que de verdad importa es no decepcionar. Con esta idea hemos elaborado una lista de sugerencias altamente Confidencial. Brut o Cuvée Rosé. Como exige el protocolo … Seguir leyendo →

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