Archivo de la categoría: Gastronomía

Champagne a todas horas

Una de las cualidades más apreciadas del champagne es que se puede beber a cualquier hora. Solo o acompañado, con dulce o con salado, de día o de noche, a la hora del desayuno o a la salida del teatro. … Seguir leyendo

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Regañadientes

Regañadientes es un nombre curioso para un restaurante al que seguro que nadie acude de mala gana. Siempre se ha dicho que la comida entra por los ojos, como también lo hace por el olfato y sin duda, por el … Seguir leyendo

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Burbujas

Música, tintineo de cristal, revuelo de espuma impetuosa, y un líquido chispeante y mundano llamado champagne Basta el ritual de descorchar la botella para hacer de un día cualquiera una fecha especial. Seducidos por su carácter festivo, llevamos ya tres … Seguir leyendo

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Madrid no cierra por vacaciones

Y además está en fiestas. Cualquiera que la visité la capital en agosto encontrará una ciudad igual de divertida que siempre, pero mucho más sosegada. Es la época ideal para explorar viejos rincones y descubrir nuevas propuestas. Propuestas como la … Seguir leyendo

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De vinos y de mujeres

No es la primera vez que hablamos de Amavi, la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino, porque esta cultura nos parece tan próxima a la del perfume que se diría casi incestuosa. Creada en 1996, Amavi lleva ya más … Seguir leyendo

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Tesoros de azafrán

Tesoros, sí. No es metáfora ni exageración, es que hablamos de azafrán, una de las mercancías más valiosas del comercio mundial. Su precio, entre 5.500 y 6.000 Euros/kilo, es superior al del oro. Se trata, sin duda, de un producto … Seguir leyendo

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En el jardín de las delicias

Coincidiendo con la exposición de El Bosco en el Museo del Prado la gastronomía madrileña da la bienvenida al verano. Bajo la copa de los árboles, mecida por el rumor de la fuente, la terraza del Orfila reúne el encanto y … Seguir leyendo

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